Maestría en Gestión de la Calidad de los Alimentos SNIES: 107813

• Capacidad de generar nuevas ideas y de realizar las acciones necesarias para el mejoramiento continuo de los sistemas de gestión de calidad de alimentos.
• Diseñar e implementar programas de auditorías, seguimiento y control
• Capacidad para Ejecutar, dirigir y controlar programas de gestión de la calidad de alimentos. Capacidad para el diseño y ejecución de proyectos investigativos, para la innovación y optimización de procesos de gestión de la calidad de alimentos.
• Capacidad para dirigir procesos de certificación en Sistemas de Gestión de la Calidad de alimentos.
• Capacidad de generar nuevas ideas y de realizar las acciones necesarias para el mejoramiento continuo de los sistemas de gestión de calidad de alimentos.

El magíster en Gestión de la Calidad de Alimentos de Universidad del Sinú Seccional Cartagena se podrá desempeñar como:

• Coordinador de sistemas integrados de gestión de la calidad de alimentos en cualquier organización de la cadena agroalimentaria del país, como grandes empresas, pymes y pequeños negocios agroalimentarios, con una visión integrada desde el territorio, hasta los niveles nacional, regional y global.
• Auditor de producción, manejo y conservación de alimentos en cualquier organización de la cadena agroalimentaria.
• Asesor y consultor en el área de certificación en el ámbito de la gestión de la calidad e inocuidad de los alimentos.
• Asesor de políticas públicas de inocuidad y calidad alimentaria en el Ministerio nacional de Salud y protección social y otras estructuras gubernamentales, así como consultor del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF), la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Organización Panamericana de la Salud (OPS) y /o consultor en proyectos públicos y privados
• Asesor en la contextualización de las políticas públicas nacionales, frente a las crecientes exigencias de normativas del comercio internacional de alimentos en el mundo de la globalización y las Tecnologías de la Información y la Comunicación (Tics).
• Director de capacitación en sistemas de calidad de alimentos.
• Consultor sistemas de gestión de los riesgos actuales y emergentes para la inocuidad y calidad de alimentos, sanidad agropecuaria en cualquier organización de la cadena de suministro de alimentos y de estrategias de comunicación de riesgos y sistemas de alertas de inocuidad y calidad de alimentos.
• Consejero de los entes reguladores, la academia y la industria para la aplicación de metodologías avanzadas de mejoramiento continuo e inocuidad alimentaria.
• Docente a nivel técnico y universitario en el área de gestión de calidad de alimentos.
• Asesor frente a los retos de soberanía y seguridad alimentaria, desarrollo regenerativo y cambio climático, programas de prevención de pérdidas y desperdicios de alimentos en cualquier organización de la cadena agroalimentaria como parte de las estrategias nacionales de producción y consumo sostenible de alimentos.