El programa en Tecnología en Procesos Agroindustriales de la Universidad del Sinú. Está enfocado en formar tecnólogos con principios éticos con un alto sentido de responsabilidad y con capacidad para liderar procesos aplicados a la transformación de las materias primas de origen biológico, contribuyendo a promover el desarrollo de la agroindustria alimentaria como la no alimentaria y la integración de las cadenas productivas a nivel departamental y nacional.
La formación del tecnólogo en procesos agroindustriales, está orientada a desarrollar competencias, habilidades, y destrezas para solucionar problemas de la producción, transformación y comercialización. Especialmente a pequeña escala, teniendo en cuenta las condiciones económicas de la sociedad y el mercado actual. Esto implica la capacidad de organizar a los diferentes grupos de productores agropecuarios para optimizar el valor y la capacidad de las cadenas productivas locales.
El proceso formativo diseñado para el programa de Tecnología en Procesos Agroindustriales, de la Universidad del Sinú – Seccional Cartagena, está enfocado en los principios institucionales basando toda su estructura en un modelo donde el egresado disponga de fundamentos y conocimiento científico bajo principios de equidad y justicia.
El programa Tecnología en Procesos Agroindustriales busca aportar al estudiante los mejores elementos de la disciplina en lo referente a teorías, conceptos, metodologías, herramientas, técnicas, tecnología, investigación e innovación en el campo de agroindustria puesto que goza de un alto potencial en diferentes campos donde puede poner en práctica los conceptos aprendidos durante su proceso formativo.